Рыбий жир

Краткий обзор

Рыбий жир - это источник омега-3 жирных кислот. Организму человека омега-3 необходимы для многих функций, от мышечной активности до роста клеток.

Омега-3 получают с пищей. В организме они не вырабатываются. Рыбий жир содержит две омега-3: докозагексаеновую кислоту (DHA, ДГК) и эйкозапентаеновую кислоту (EPA, ЭПК). Пищевые источники DHA и EPA - жирная рыба (лосось, скумбрия и форель) и моллюски (мидии, устрицы и крабы). Некоторые орехи, семена и растительные масла содержат еще одну омега-3: альфа-линоленовую кислоту (ALA).

Пищевые добавки с рыбьим жиром выпускаются в жидкой, капсульной и таблетированной форме.

Обычно рыбий жир принимают из-за его противовоспалительных свойств.

Научные данные

Исследования употребления рыбьего жира при различных заболеваниях показывают следующие данные:

• При болезнях сердца. Хотя исследования показывают, что люди, которые употребляют в пищу рыбий жир не реже двух раз в неделю, имеют более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, прием добавок с рыбьим жиром практически не влияет на здоровье сердца.
• При высоком кровяном давлении. Многочисленные исследования сообщают о незначительном снижении артериального давления у людей, принимающих рыбий жир. Есть некоторые свидетельства того, что положительные эффекты приема рыбьего жира могут быть более выражены у людей с умеренно и значительно повышенным артериальным давлением, чем у людей с легким повышением артериального давления.
• При высоком уровне триглицеридов и холестерина. Существуют убедительные доказательства того, что омега-3 могут значительно снизить уровень триглицеридов в крови. Также наблюдается небольшое улучшение уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, или «хорошего» холестерина), хотя также наблюдалось повышение уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохого» холестерина).
• При ревматоидном артрите. Исследования показывают, что рыбий жир может помочь уменьшить боль, снизить утреннюю скованность и уменьшить болезненность суставов у людей с ревматоидным артритом. Хотя облегчение часто бывает незначительным, его может быть достаточно, чтобы уменьшить потребность в противовоспалительных препаратах.

Безопасность и побочные эффекты

При правильном приеме рыбий жир обычно считается безопасным. Но он может вызывать легкие побочные эффекты, в том числе:

• Рыбное послевкусие;
• Неприятный запах изо рта;
• Изжога, тошнота или диарея;
• Сыпь

Прием рыбьего жира в большом количестве может увеличить риск кровотечений и, возможно, увеличить риск инсульта.

Взаимодействие с другими добавками

• Антикоагулянтные и антиагрегантные препараты, травы и добавки. Эти виды лекарств, трав и добавок снижают свертываемость крови. Вполне возможно, что прием рыбьего жира может увеличить риск кровотечения.
• Лекарства, травы и пищевые добавки от повышенного кровяного давления. Прием рыбьего жира может немного снизить кровяное давление. Прием этих добавок с лекарствами от кровяного давления может усилить воздействие лекарственных препаратов.
• Противозачаточные препараты. Некоторые противозачаточные препараты могут влиять на действие рыбьего жира на триглицериды.
• Препараты для похудения. Прием рыбьего жира с некоторыми препаратами для похудения может снизить всасывание жирных кислот из рыбьего жира. Выдерживайте интервал между приемом не менее 2 часов.
• Витамин Е. Прием рыбьего жира может снизить уровень витамина Е.

Выводы

Жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья. Постарайтесь получать их из пищи, употребляя рыбу - запеченную или приготовленную на открытом огне, но не жареную в масле. Добавки рыбьего жира также полезны, особенно если у вас высокий уровень триглицеридов в крови или ревматоидный артрит.

Рыбий жир почти не содержит ртути, чего нельзя сказать о некоторых видах рыбы. Прием слишком большого количества рыбьего жира может увеличить риск кровотечения и повлиять на иммунный ответ. Неясно, безопасен ли рыбий жир для людей, страдающих аллергией на морепродукты. Принимайте добавки под наблюдением врача.