Кето-диета: самые большие ошибки и побочные эффекты

Побочные эффекты кето-диеты часто являются результатом типичных ошибок в области питания. Хотите знать, вредна ли кето-диета для вас? Перед тем, как бросить кето, убедитесь, что вы не совершаете одну из этих ошибок!

В мире фитнеса есть как поклонники кето, так и противники. Ее сторонники в восторге от таяния жира, стремительного роста энергии, ясности ума и широкого спектра преимуществ для здоровья, которые ученые только сейчас начинают более глубоко исследовать. А критики беспокоятся, безопасна ли кето-диета? Она полезна? Или она все-таки вредна?

На самом деле, кето-диета похожа на любую другую диету: она безопасна, если все делать правильно, и вредна, если неправильно. И, что удивительно, “слишком много углеводов” - не всегда причина.

Вот пять кето-ошибок, которых следует избегать, чтобы предотвратить наиболее известные побочные эффекты, а именно головные боли, головокружения, усталость, запоры и тошноту.

1. Нетерпеливость при адаптации

Прежде чем перейти на кето, вы должны кое-что понять: вы всю жизнь употребляли углеводы. Теперь вашему телу нужно полностью переключить обмен веществ и начать использовать жир для получения энергии вместо углеводов.

Адаптация занимает несколько недель, а не дней. Большинству людей требуется 3-4 недели строгой кетогенной диеты, чтобы привыкнуть к использованию жира. А кому-то потребуются месяцы. Это строгое соблюдение без обмана - без пива, без печенья, без сахара.

Иногда головные боли и усталость неизбежны. Следуйте диете в буквальном смысле и дайте этой диете шанс на успех, прежде чем сдаться.

2. Недостаточно жиров

Кето - это не низкоуглеводная диета, это питание со сверхвысоким содержанием жиров. Конечно, вы не будете есть много углеводов, но важно, чтобы вы изменили фокус внимания с цели “избегать углеводов” на “получить достаточно жиров”.

Минимум 75% калорий вашего ежедневного рациона должны поступать из жиров: из яиц, бекона, сарделек, авокадо, растительных масел, кокосового и сливочного масла. Вам нужно употреблять эти и искать другие продукты, богатые жирами, о которых вы даже не подозревали.

Помните: жиры - ваш новый источник энергии. Вы больше не употребляете углеводы. Вам нужны жиры. Если вы не едите достаточно жиров, уровень энергии упадет, и вы, в конце концов, откажетесь от этой диеты.

3. Слишком много белка

Разные люди могут усвоить разное количество белка, если они уже адаптировались к жирам. Но на ранних стадиях лучше перестраховаться. Если вы потребляете слишком много белка на кето, начинается процесс, называемый глюконеогенезом. То есть ваше тело будет усваивать этот белок как углеводы и преобразовывать его в глюкозу. Это выведет вас из кетоза и приведет к вялости и плохому самочувствию.

Так что нет, вы не будете есть куриную грудку. И не будете есть банки тунца одну за другой. В магазине покупайте сверхжирные продукты: жирный говяжий фарш, а не фарш из индейки, обычный бекон, а не бекон из индейки.

4. Недостаточно электролитов

Электролиты важны на любом питании, но они абсолютно необходимы при кето-диете. Фактически, это причина номер один, почему большинство людей терпят неудачу на кето и испытывают наиболее частые побочные эффекты. Вот почему электролиты есть в списках лучших кето-добавок, и даже чаще, чем протеин и BCAA.

Если в рационе недостаточно натрия, магния и калия, вы испытаете головные боли, усталость, запор, апатию - то есть все симптомы так называемого “кето-гриппа”. И вы просто сдадитесь.

Почему так происходит? Во-первых, инсулин - это гормон, который заставляет ваши почки накапливать натрий. Когда вы подавляете инсулин, почки начинают вымывать натрий, особенно когда вы тренируетесь. Очень важно восполнить запасы натрия солением пищи, употреблением соленых закусок и, например, куриным бульоном.

Рекомендуется есть 1-2 целых авокадо в день, и не только потому, что они жирные. Они также богаты калием - электролитом.

5. Скрытые углеводы

Когда только 5% калорий должны поступать из углеводов, нет права на ошибку! Это означает, что нужно остерегаться скрытых сахаров, которые содержатся в полуфабрикатах.

Пищевые компании профессионально скрывают углеводы в продуктах питания. Они приучают к углеводам. Это их прибыль! И вам нужно стать экспертом в чтении этикеток на пищевых продуктах.

Когда вы что-то покупаете, посмотрите, сколько углеводов указано в пищевой ценности, но, что не менее важно, посмотрите на состав, есть ли какие-либо другие названия для сахаров. Ищите сахарозу, фруктозу, кукурузный сироп, лактозу, ячменный солод, декстрозу, рисовый сироп, мальтозу, агаву, патоку, тростниковый сок, фруктовый сок, мед и солодовый сироп. Это основные названия, но определенно не единственные. Если есть сомнения, не покупайте!