Польза витамина D

Солнечный витамин

Витамин D иногда называют солнечным витамином, так как он вырабатывается в коже в ответ на солнечное излучение. Это жирорастворимый витамин из семейства соединений, включающих витамины D1, D2 и D3.

Витамин D вырабатывается организмом под прямым воздействием солнечных лучей. Также его можно получить вместе с некоторыми продуктами или пищевыми добавками, чтобы обеспечить должный уровень витамина D в крови.

У витамина D есть несколько важных функций. Наиболее важные из них - это контроль усвоения кальция и фосфора и поддержание функций иммунной системы. Получение достаточного количества витамина D необходимо как для нормального роста и развития костей и зубов, так и для повышения сопротивляемости некоторым болезням. 

Дефицит витамина D повышает риски возникновения таких заболеваний костей, как остеомаляция (мягкие кости) или остеопороз (хрупкость костей).

Читайте ниже о 3 наиболее удивительных полезных свойствах витамина D.

1. Витамин D помогает бороться с болезнями

Помимо основных полезных свойств, исследования показывают, что витамин D также может:

• снизить риск развития рассеянного склероза, согласно исследованию 2006 года, опубликованному в “Journal of the American Medical Association”
• снизить вероятность развития сердечных заболеваний, согласно результатам 2008 года, опубликованным в “Circulation”
• снизить вероятность развития гриппа, согласно исследованию 2010 года, опубликованному в “American Journal of Clinical Nutrition”

2. Помогает предотвратить депрессию

Исследования показали, что витамин D может играть важную роль в регулировании настроения и предотвращении депрессии. В одном исследовании ученые обнаружили, что люди с депрессией, которые принимали добавки витамина D, заметили облегчение симптомов.

В результате другого исследования при участии людей с фибромиалгией ученые отметили, что дефицит витамина D чаще встречается у тех, кто также страдает тревожностью и депрессией.

3. Способствует похудению

Попробуйте начать принимать витамин D, если вы хотите сбросить вес или предотвратить сердечные заболевания.

В одном исследовании люди, ежедневно принимавшие добавки кальция и витамина D, похудели сильнее, чем пациенты, принимавшие плацебо. Ученые сообщили, что прием кальция и витамина D подавляет аппетит.

Другое исследование показало, что у людей с избыточным весом, которые ежедневно принимали добавки витамина D, снизились показатели риска сердечных заболеваний.

Остерегайтесь дефицита

Есть множество факторов, мешающих получению достаточного количества витамина D от солнца. Например, есть риск дефицита, если Вы:

• находитесь в зоне с высоким уровнем загрязнения воздуха;
• используете солнцезащитный крем;
• проводите много времени в помещении;
• живете в большом городе, где здания закрывают солнечный свет;
• имеете смуглую кожу (чем выше уровень меланина, тем меньше витамина D может усвоить кожа).

Эти факторы способствуют дефициту у большого числа людей. Вот почему важно получать витамин D не только из солнечного света, но и из других источников.

Симптомы дефицита витамина D у взрослых включают:

• усталость, ломота и боль в теле, а также плохое самочувствие в целом;
• сильная боль или слабость в костях или мышцах, из-за чего Вы с трудом поднимаетесь по лестницам, встаете с пола или низкого стула, или ходите вразвалку;
• переломы ног, таза и бедра.

Врачи могут диагностировать дефицит витамина D, назначив анализ крови. Если у Вас есть дефицит, врач может назначить рентген, чтобы оценить состояние костей.

Если дефицит витамина D подтвердился, то врач, скорее всего, порекомендует ежедневно принимать добавки. Если у Вас серьезный дефицит, вместо добавок врач может выписать таблетки или капли с высоким содержанием витамина D. Также необходимо получать часть витамина D от солнечного света и с продуктами питания.

Пищевые источники витамина D

Немногие продукты питания содержат витамин D. Поэтому некоторые продукты искусственно обогащены им. Ниже список продуктов, содержащих витамин D:

• лосось
• сардины
• яичный желток
• креветки
• молоко (обогащенное)
• злаки (обогащенные)
• йогурты (обогащенные)
• апельсиновый сок (обогащенный)

Довольно трудно получать достаточное количество витамина D каждый день исключительно из солнечного света и пищи, поэтому прием добавок может помочь при его недостатке.

Сколько нужно потреблять витамина D?

Были некоторые разногласия по поводу количества витамина D, необходимого для здорового функционирования организма. Недавние исследования показывают, что требуется потреблять больше витамина D, чем считалось ранее. Нормальный уровень в сыворотке крови составляет от 50 до 100 мкг на децилитр.

Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук сообщает о новых рекомендациях, основанных на международных единицах (МЕ) в день. МЕ - это стандартный тип измерения дозировки лекарств и витаминов. МЕ помогают экспертам определить рекомендованную дозу, уровень токсичности и дефицита для каждого человека.

Одна МЕ не одинакова для каждого типа витамина. МЕ определяется тем, какое количество вещества оказывает влияние на организм. Рекомендуемые ежедневные дозы витамина D:

• дети и подростки: 600 МЕ
• взрослые до 70 лет: 600 МЕ
• взрослые старше 70 лет: 800 МЕ
• беременные или кормящие женщины: 600 МЕ